Karadağ’ın kuzeyi: Durmitor, Đurđevića Köprüsü, Tara Kanyonu ve dağ gölleri | 2026
Şimdi sahneyi kökten değiştiriyor ve Karadağ’ın kuzeyine gidiyoruz. Arkada Adriyatik’in tuzlu esintisi, Budva Rivierası’nın plajları ve Boka Kotorska Körfezi’nin tarihi şehirleri, hareketli marinalar ve şirin koylar kalıyor. Ülkenin orta kesimini zaten ziyaret etmiştik...
Şimdi Karadağ’ın içlerine, doğanın gerçek karakterini gösterdiği yerlere gitme zamanı. Burada,Durmitormilli parkının sert zirveleri yükselir, Avrupa’nın en derin kanyonlarından biri olanTara Nehri kanyonuuzanır ve yeşil vadilerde berrak buzul gölleri saklıdır.
Karadağ’ın kuzeyi, macera ve el değmemiş doğa dünyasının bambaşka bir yüzüdür. Burada, ülkenin tüm 5 milli parkını 13,5 avroya ziyaret etmek içinyıllık geçiş kartısatın alabilirsiniz; birkaçını gezmeyi planlıyorsanız bu oldukça avantajlıdır.
Karadağ’ın milli parkları hakkında daha öncebu yazıda
Baş döndürücü manzaralı yoldanSedlo geçidiüzerinden (sezon boyunca geçiş ücretlidir, kişi başı 5 avro ya da Karadağ milli parkları geçiş kartıyla ücretsiz) Plužine kasabasına doğru gitmek;
Kuzeyin atmosferine tamamen dalmak için, bir gece için otantik bir
üçgen biçimli “koliba” kulübesikiralayabilirsiniz. Bu çatı formu bu bölgeye özgüdür — kışın karın birikmesini önler. Genellikle alt katta oturma odası ve mutfak, üst katta ise yatak odası bulunur.
Kuzeyin gastronomisi: kaçamak ve sac altında kuzu — ne denenmeli
Kuzey mutfağı kıyı bölgesinden oldukça farklıdır. Burada et, peynir ve doyurucu yemekler ön plandadır. Başlıca spesiyalite
“sac altında kuzu” (jagnjetina ispod sača)dur. Et, közlerle kaplı büyük metal bir kubbenin (“sač”) altında birkaç saat ağır ağır pişirilir ve inanılmaz derecede yumuşak hale gelir.
Karadağ’ın kuzeyinde mutlaka denenmesi gerekenler — gastronomik must-try:
Sac altında kuzu (jagnjetina ispod sača).
Közlerle birlikte demir kubbe altında birkaç saat pişer, inanılmaz derecede yumuşak olur.
